Gastronomía de Nueva York

Las variantes de la gastronomía de Nueva York son inmensas. Desde comida rápida como pizzas, hamburguesas, hot dog, hasta restaurantes que cuentan con la más cara y prestigiosa comida internacional y tradicional de los Estados Unidos.

Comida local de New York

Si estás de paso por la ciudad y te preguntas ¿Qué comidas hay en new York? te comentamos que la gastronomía en Nueva York, es decir, los platos típicos neoyorkinos reflejan la diversidad de culturas de la gente que habita la Gran Manzana y que viene a visitar la Estatua de la Libertad.

Lugares famosos de comida en New York

Es importante recordar que muchos de los restaurantes más costosos requieren de reserva anticipada. Cuando el presupuesto es ajustado la mejor opción son los puestos callejeros que reciben el nombre de Delis y que se encuentran por toda la ciudad ofreciendo pastas, mariscos, pizza, y hasta postres, incluyendo bebidas, zumo de frutas, etc. y donde el coste no supera los 15 dólares.

Comida típica de Nueva York

Se pueden saborear desde platos argentinos, japoneses y españoles hasta típicas comidas cubanas, mexicanas, indias y demás.

Pollo a la King:

Este plato típico de la ciudad de Nueva York consiste en trozos cuadrados de pollos bañados en una salsa y mezclados con con verduras, setas y jerez. Suelen servirlo sobre arroz, alguna pasta o pan.

Langosta Newberg:

Es una comida americana de mariscos a base de langostas, huevos, mantequilla, pimienta de cayena, crema de leche, coñac y jerez. El plato está compuesto por las langostas, primero hervidas y luego fritas bañadas en crema.

Diván de pollo:

El diván de pollo, plato tradicional de Nueva York consiste en pollo en cazuela junto con brócoli, almendras y salsa Mornay (crema hecha de harina, mantequilla y queso). El plato tiene distintas presentaciones como con queso parmesano o cubierto de papas fritas.

Penne alla vodka:

Es una pasta típica de Nueva York, hecha a base de Vodka y pastas penne (pastas en forma de tubos), además de ser acompañados por tomates triturados, cebollas, crema y a veces salchichas, guisantes, entre otros.

Cocina judía en Nueva York

Tortita de papa:

La tortita de papa es una fritura judía, aplicada en la gastronomía de Nueva York, hecha con papa, harina y huevo.
Suelen ser cubiertas por condimentos que pueden variar entre dulces y salados, incluso ser bañadas en alguna salsa como acompañamiento.

Matzá:

Es un pan plano, similar a la galleta, que se toma como elemento de la Pascua. Puede ser suave o crujiente, hecho con agua y harina de grano entero o procesado.
Los granos para elaborar la harina de matzá pueden ser:

• Trigo
• Cebada
• Espelta
• Centeno
• Avena

Pastrami de Nueva York:

Es un plato adaptado a la cocina de Nueva York. Elaborado a base de carne de vacuno pasado por salmuera y una mezcla de condimentos como: ajo, cilantro, pimienta negra, pimentón, etc.
Se puede acompañar con pan para formar un sándwich.

Bebidas típicas de Nueva York

Dulces típicos de Nueva York

La comida famosa en NYC también incluye una variada carta de postres; y suelen ser el complemente perfecto para tardes de café y bebidas calientes.

Rollo de canela: El rollo de canela es un pan dulce de canela en forma de espiral que se mezcla con azúcar y tiene una ligera capa de mantec, también se le añade un glaseado. Por la cantidad de azúcar que posee éste postre se suele acompañar con café. Rollos de Canela glaseados

Cupcake: Es una torta pequeña hecha a base de mantequilla, azúcar, huevos, levadura y harina que, por lo general, se decora con grageas y crema de mantequilla. Pero varía según el gusto, también se puede adicionar rellenos, adornar con chocolate, frutas o caramelos y crema pastelera. Cupcake de chocolate con crema de mantequilla y frambuesas

Pancakes o Panqueques: El pancake o panqueque es una torta, plana, delgada y redonda elaborada con huevos, leche y mantequilla. Se sirven como parte del desayuno neoyorkino, generalmente, en capas con sirope (jarabe) de arce. Puede añadírsele a la masa, antes de cocinarla, fruta fresca o seca. Pancakes rellenos de crema pastelera con fresas y kiwi

Brownnie: Es un postre cuadrado muy consumido en la gastronomía de Nueva York, que tiene una textura que se confunde entre la torta y la galleta. Está hecho de harina, mantequilla, huevos, azúcar y chocolate o cacao en polvo. Se puede complementar con crema batida o helado. Por lo general, los neoyorkinos lo acompañan con una bebida como café o leche. Trozo de Brownie de chocolate

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